ヤマガタンver9 > 新米のご案内です。

＜新米のご案内です。＞

また、新米の時期がやってまいりました。
今年は長雨と日照不足に悩まされましたが
どうにか無事に秋を迎えることができました。
みなさまにこうして新米のご案内ができることに
生産者として安堵感をおぼえます。

例年、どうしても梅雨から先は風味が落ちていましたので
昨年産は出荷直前までモミ貯蔵といたしました。
今年の新米からはモミ貯蔵だけでなく、
梅雨から先、低温倉庫で貯蔵できるよう大工さんと計画中です。
来年は新米の風味をより失わずにお送りできるのではないかと
期待しています。

今年の米作りは、堆肥の量を抑え、稲に無理をさせずに８俵を目標に育てました。(以前、私は10〜11俵/10aぐらいとっていました。)
もちろん、そのことで農薬も抑えることができました。（下記参照）
肝心の味も努力に見合うものになっていてくれたらと思います。

どのぐらいとれているのかは、刈り取ってみないとわかりません。
今年は長雨と日照不足で、昨年よりもとれないことは
はっきりしています。

あらためて、今年の我が家の米を紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1、品種；昨年同様に「ひとめぼれ」ともち米の「黄金もち」です。

2、肥料；ほとんどを堆肥で育てました。堆肥は「自然養鶏の醗酵鶏糞」と「レインボープラン堆肥」の二種類です。これがこだわりです。

3、農薬（殺菌・殺虫剤）；田植え時点の一回だけ。後は玄米酢で対応しました。我が家もこの米を玄米で食べます。

4、価格；価格は白米、七分とも10ｋｇあたり５，０００円（送料別）で昨年同様です。もち米も同じ価格（3ｋｇは別価格）です。

5、保管と発送；お米はモミのまま貯蔵し、夏は低温倉庫で保管します。毎月１０日が到着日。風味が損なわれないように発送直前に精米しお届けいたします。

6、ご注文；メールかファックスでお受けいたします。メールアドレスは[email protected]です。

7、ご注文の変更；注文してはみたものの、なかなか予定どおりには行かない場合があります。つき方、量の変更などさまざまです。その場合は前月の月末までお知らせ下さい。調整いたします。

8、お支払い；郵便局の振込み用紙を同封いたします。一年分を一括してお送りいただける場合でも、もちろん月ごとでもかまいません。

9、新米の発送；１０月の発送は稲刈り作業の関係で、１５日過ぎになるかもしれません。お許しください。

10、締め切り；田んぼは昨年と同じ面積です。予定収量に達し次第、締め切りといたします。お早めにお申し込みください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009,9

山形料理をいただきながら

愉しい、ニワトリの生態観察の、お話お聞きいたしました

話術の、巧みさに、感心しつつ、叉目からうろこの、にわとりの

日常生活に、ふう〜ん。

帰り、早速ブログ拝見してます。

　　質問です

卵のお値段と、お米のお値段が、古い日付けですが・・・。

くみさん；登紀子さんから原稿がきましたら、ここのブログにも掲載します。お待ちください。ドイツは寒いべぇぇ。

若生さん；本当にブログにおいでいただいたのですね。ありがとうございます。そうなんです。更新していませんでした。さっそく・・・ちょっと待って。やり方がわからない。夕方までおまちください。横着ですねぇ。その欄のなかのメールアドレスは今も使用しているものです。価格はお米、玉子とも変わっていません。生活者大学校では時間がなく、あわただしくもありましたが、参加者同士、話せて楽しかったですね。井上ひさしさんが亡くなられたあとも、ぜひ続いてもらいたい学校ですよ。