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山形の農業,山形の農家,山形の野菜,山形の果樹,山形の果物

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■開設日	2004.04.19

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米どころ山形の実力を証明

日本で栽培されているお米の品種は、水稲、もち米、酒米などを合わせると、なんと300種以上。その中で、「ササニシキ」「はえぬき」「は..

2004/06/27 15:59

肥料を少なくすることで、食味をアップ

平成14年に山形県ベストアグリ賞を受賞した平吹正春さん。山形市本沢地区の『山形ハーベストサービス』代表を務めています。本沢地区は、..

2004/06/27 15:57

おにぎり屋は予想以上に大繁盛

平吹さんは昨年の12月、もっとお米を食べてもらう機会を作ろうとおにぎり屋をオープン。もちろん、本沢産コシヒカリ100％使用です。「..

2004/06/27 15:55

生産者プロフィール

生産者平吹正春スタッフ山形ハーベストサービスの仲間事業内容米の栽培所在地山形市大字前明石1１１連絡先ハーベスト..

2004/06/27 15:49

お米のおいしい食べ方

「理想的な食べ方は、玄米で買って家庭で精米し、すぐに食べること。スーパーや販売所に設置されている精米器を利用してください。特に新米..

2004/06/27 15:48

取材メモ

平成２年に発足した山形ハーベストサービスは、現在7名のメンバーで構成。コシヒカリとはえぬき、もち米を作付し、刈取受託も行っています..

2004/06/27 15:48

トマト Tomato

おなじみの「桃太郎シリーズ」から、さらにバージョンアップしたのがこの品種。丈夫でしかも、糖度も高い。通常３～４度に対して、７度前後..

2004/06/27 15:46

人生のやりがいを、トマト栽培に求めて

30歳のときに会社員から農業へ転身した菊池さん。転職した理由をうかがうと、「悔しくない仕事がしたかったから」という言葉が返ってきま..

2004/06/27 15:45

生命力を引き出すのが、菊池さん流の育て方

３月になると土作り、そして苗の定植がスタート。通常は40cmの間隔で植えるそうですが、菊池さんのやり方は80cm間隔。ハウスの広さ..

2004/06/27 15:45

水は与えすぎず量を絞ることで、糖度がぐっと増す

トマト倶楽部で栽培している品種は『桃太郎ファイト』。水は磐梯朝日国立公園や、蛍が生息している澄んだ沢から引いています。菊池さんの水..

2004/06/27 15:44

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