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食のめざまし時計プロジェクト
日本の食習慣は今、危機的状況にあり、
健康にも環境にも不安が拡がっております。

日本人の食の堕落に警鐘を鳴らし、気付いてもらうのが、
このプロジェクトの狙いです。

お米を中心とした日本型の食生活を啓蒙推進し、
自然の摂理にかなったライフスタイルを推進いたします。

そのための調査研究、執筆、講演も行っております。

健全な日本の食を考える
●食のめざまし時計プロジェクト
 代表 狐山 伯堂 (本名 小山博道)

自然食品店 (有)ワンストップ・こやま 前・代表取締役社長
スローフード山形 前・理事長


住所:〒990-0845 山形市飯塚町120
携帯:090-5593-9681
FAX:023-645-4141

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食のめざまし時計プロジェクト
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健全な日本の食を考える食のめざまし時計プロジェクト
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17,241件
開設日 2010.04.20
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山形のホームセンターをさがしても、どこでも扱ってなかった ケイカル(珪酸カルシウム)が、山辺の「コメリ」に置いてあった。ここは、周..

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一般の農法では、養分がタップリある肥沃な土でなければ、いい野菜はつくれないと思われています。●しかし、永田農法では、やせた土地でつ..

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<め>トラウマのうねづくり (永田農法その5) 5/..

うねづくりは、人力100%、ヒモを張ってそれに沿ってくわで溝を掘り、すくいあげる、3mもやると息も絶え絶え、すぐ腰をかけて休憩とな..

2011/05/02 14:02
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<め>永田農法資材が揃う (永田農法その4) 4/30

探していたケイ酸カルシウムと液肥が今日届いた。ケイ酸カルシウムは、茨城県つくば市の有限会社たまごやから、通販で購入した。2kgが、..

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<め>永田農法、苗の下見(永田農法その3) 4/29

連休を目指して、各ホームセンターでは、野菜苗の展示が始まった。私が毎年苗を買っているのが、写真の山形市替所にある「山形西部農産」で..

2011/04/29 11:15
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<め>永田農法、耕す (永田農法その2) 4/28

苦土石灰をまいて2日め、雨も降って土に沁みたようなので、いよいよ耕すことにした。持ち出したのは、イセキの小型耕運機、10年も使って..

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いよいよ春めいて、我が家の小さな菜園も手入れの時期がきた。例年 例の永田農法の真似ごとをして、やっているが、今年は、本式にやってこ..

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4月22日、「フードインク」の最終日を観てきた。大企業が牛耳る食品業界、効率優先、コスト重視の生産物はもはや、「たべもの」にあらず..

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写真は黒森納豆の「和の国の味」と名付けた経木(きょうぎ)入りの懐かしい納豆です。●昭和30年代の納豆は、松の木を薄く切った経木とい..

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