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食のめざまし時計プロジェクト
日本の食習慣は今、危機的状況にあり、
健康にも環境にも不安が拡がっております。

日本人の食の堕落に警鐘を鳴らし、気付いてもらうのが、
このプロジェクトの狙いです。

お米を中心とした日本型の食生活を啓蒙推進し、
自然の摂理にかなったライフスタイルを推進いたします。

そのための調査研究、執筆、講演も行っております。

健全な日本の食を考える
●食のめざまし時計プロジェクト
 代表 狐山 伯堂 (本名 小山博道)

自然食品店 (有)ワンストップ・こやま 前・代表取締役社長
スローフード山形 前・理事長


住所:〒990-0845 山形市飯塚町120
携帯:090-5593-9681
FAX:023-645-4141

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食のめざまし時計プロジェクト
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健全な日本の食を考える食のめざまし時計プロジェクト
総記事数
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17,241件
開設日 2010.04.20
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■地元のキュウリで、ぬか漬けを (発酵食その1) 4/..

山形でも、ハウスのキュウリが出始め、産直市場などで、見かけるようになりました。当家でも、冷蔵庫で保管していたタッパー入りのぬか床を..

2011/04/12 14:11
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■三代松だんご、「顧客満足度」で繁盛 4/11

昨日、天童市柏木町の「三代松(みよまつ)だんご」に行ってきた。日曜ということもあるが、相変わらず、客で混んでいた。ここは、遠い処か..

2011/04/11 09:01
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■「あじまん」よ、今年もありがとう! 4/9

今年も美味しく味わった「あじまん」も、春の到来とともに、販売終了の時期を迎えた。 私が通っているのは、山形市の JOY 南館店だが..

2011/04/09 17:49
■「あじまん」よ、今年もありがとう! 4/9:2011/04/09 17:49
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■米屋のおにぎりは旨い (コメのメシ・その2)

昨日のお昼は、おにぎりのテークアウトにした。山形市城南町、城南陸橋の西に評判の おにぎり専門店がある。オコメカフェ「森のたんぼ」と..

2011/04/09 10:47
■米屋のおにぎりは旨い (コメのメシ・その2):2011/04/09 10:47
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■昔ごはんのカフェテリア(コメのメシ・その1)

昨日、久しぶりに「山形北町食堂]で、昼ごはんを食べてきました。ここは和食中心の、今ふうの定食屋で、大学食堂、社員食堂のようなセルフ..

2011/04/08 10:15
■昔ごはんのカフェテリア(コメのメシ・その1):2011/04/08 10:15
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■自根キュウリに、こだわる・八木澤商店その3

八木澤商店の名物に「キュウリの一本漬」がある。このキュウリがまたすごい、完全な自根キュウリなのだ。 現在、多く出回っているキュウリ..

2011/04/07 14:03
■自根キュウリに、こだわる・八木澤商店その3:2011/04/07 14:03
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■地元イベントの本陣となって貢献, 八木澤商店その2

この人が、8代目の河野和義、現会長である。江戸時代から伝わる古式梃子の天秤に約10キロの重しをかけ、もろみを1週間かけて搾る。ここ..

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■地元イベントの本陣となって貢献, 八木澤商店その2:2011/04/06 10:52
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■残念!陸前高田の老舗、八木澤商店 その1 ・ 4/5

文化4年(1807)創業のみそ、醤油醸造業の老舗、八木澤商店の蔵造りの店(写真)も工場も津波に襲われ、破壊されてしまった。陸前高田..

2011/04/05 10:57
■残念!陸前高田の老舗、八木澤商店 その1 ・ 4/5:2011/04/05 10:57
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■気仙沼の海産物、今日から支援セール 4/4

昨日お知らせした、気仙沼の後藤商店の震災で助かった海産物の支援セール、いよいよ今日10時からです。すきこんぶ、焼のり、寿司はね、ひ..

2011/04/04 09:34
■気仙沼の海産物、今日から支援セール 4/4:2011/04/04 09:34
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気仙沼の海産物が入荷!明日から支援セール

写真は、気仙沼、後藤商店の女主人、後藤由美子さんです。地元産の海産乾物を中心に扱っている地元問屋で、山形市の「風土然」(ワンストッ..

2011/04/03 09:59
気仙沼の海産物が入荷!明日から支援セール:2011/04/03 09:59
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