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▼user　そばきり八寸

当店では厳選した国内産の玄蕎麦のみ、石臼にてその日の分だけを毎朝製粉して、手打しております。

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■ブックマーク名

そばきり八寸

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自家製粉,手挽きの石臼,手打ち蕎麦,国内産フランス鴨,やまがた地鶏,粗挽き蕎麦,そば料理,山形県長井市,田舎そば,せいろ

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■総記事数

231件

■総アクセス数

35,144件

■開設日	2009.09.09

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そばきり八寸「うれしはずかし初体験」

４８年も生きてきてしかも同業でありながらこんなにも超有名な山形を代表するそばを初めて食べてきました。冷たい肉そば￥６５０うまか..

2009/12/12 16:54

そばきり八寸「なんちゃってパンチェッタ」

いんちきくさい手抜きのパンチェッタを作っています。熟成二日目です。蕎麦屋がパンチェッタ？変ですか？？？毎日普通に蕎麦を食べているん..

2009/12/07 10:05

そばきり八寸「宝物は何処？」

夕方短い時間でしたが虹を見ました。写真では見難いですが二重になっています。子供のころ虹が出ているところには宝物が埋まっている、なん..

2009/12/04 17:31

そばきり八寸「時給０円」

一円にもならない仕事を4時間もしています。以前のブログで蕎麦畑を紹介した草岡地区の蕎麦の実が、刈り取り、乾燥を経てようやく使えるよ..

2009/12/03 16:08

そばきり八寸「本わさび」

あるお客様からご要望があった、山形県東根産の「本わさび」がようやく手に入りました。早速明日から蕎麦の薬味に・・・使いたいと思ったの..

2009/11/27 15:59

そばきり八寸「おらえのめんご」

我が家に舞い降りた天使です。そうです。今月おじいちゃんになりました。20年ぐらい前から「じっちゃみだい」と言われ続けてきた私ですが..

2009/11/24 15:37

そばきり八寸「なにこれ珍野菜」

今朝、自宅の近くで見つけました。抜かれてそのまま畑に放置されたかわいそうな大根。扱いにくそうだから食べないんでしょうか？よく見ると..

2009/11/18 13:26

そばきり八寸「お待たせしました」

こっちはこうで・・・こちらはこうで・・・こうなります。こたえは「柿」でした。期待させてしまった方ごめんなさい。

2009/11/11 18:13

そばきり八寸「ちょっとヤバイかも」

こんなものアップしても良いのでしょうか？やってしまったものはしょうがないか、これはいったい？？？こたえは明日。

2009/11/10 17:25

そばきり八寸「花作だいこん、おろしそば」

かぁ～～～～～～～～～～～～っ！辛いです。しかしなぜか箸がすすみます。二日酔いで食欲がないときもいいかも、「花作だいこん」のなかで..

2009/11/07 17:52

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