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▼user　そばきり八寸

当店では厳選した国内産の玄蕎麦のみ、石臼にてその日の分だけを毎朝製粉して、手打しております。

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■ブックマーク名
そばきり八寸
■検索キーワード
自家製粉,手挽きの石臼,手打ち蕎麦,国内産フランス鴨,やまがた地鶏,粗挽き蕎麦,そば料理,山形県長井市,田舎そば,せいろ
■検索説明文（概略）
■総記事数
231件
■総アクセス数
35,144件
■開設日 2009.09.09
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そばきり八寸「巷で噂の花作大根」

横沢さんに種を分けていただいた「花作大根」今年で3年目になります。作る人に似たのか？例年よりメタボなかんじがしないでもない・・・し..

2009/10/29 19:47
そばきり八寸「巷で噂の花作大根」：2009/10/29 19:47
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そばきり八寸「粗挽きそば」

綺麗な薄緑色の「北海道旭川周辺」の新そばの抜き実です。上臼を浮かしていつもより多めに抜き実を投入します。粗挽きのそば粉が出てきまし..

2009/10/24 15:05
そばきり八寸「粗挽きそば」：2009/10/24 15:05
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そばきり八寸「・・・始めました」

今日の長井は快晴で、日中は汗ばむくらいの陽気でした。でも朝晩の冷え込みは、確実に秋から冬へと季節が変わり行くのを実感します。そんな..

2009/10/17 17:50
そばきり八寸「・・・始めました」：2009/10/17 17:50
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そばきり八寸「４０年ぶりに・・・」

小学生以来でしょうか？最近になってこの漫画にはまっています。この歳になって漫画を読むとは思ってもいませんでしたが、読んでみるとこの..

2009/10/16 17:25
そばきり八寸「４０年ぶりに・・・」：2009/10/16 17:25
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そばきり八寸「江戸のそば」

東京蕎麦食べ歩き一軒目のお店、練馬の「そばきり すゞ木」さん今回の食べ歩きのテーマは粗挽きの蕎麦を食べることだったのでこのお店を一..

2009/10/07 15:49
そばきり八寸「江戸のそば」：2009/10/07 15:49
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そばきり八寸「華の都」

先週末、店の備品購入と最先端のそばを感じるために、東京へ行ってきました。東京汐留の朝、気持ちの良い青空です。が、一時間後には雨が降..

2009/10/06 17:23
そばきり八寸「華の都」：2009/10/06 17:23
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そばきり八寸「秋はスウィーツ」

先天性辛党の私らしくないのは承知のうえで・・・そば粉のシフォンケーキを作って見ました。形は不恰好ですが、試食担当者いわく、結構いけ..

2009/09/28 19:21
そばきり八寸「秋はスウィーツ」：2009/09/28 19:21
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そばきり八寸「押忍！」

多くの方がいろんな意味で期待大だったシルバーウィークを乗り切り、頑張った自分へのご褒美に・・・「拉麺二段」さんへ市内はもちろん県内..

2009/09/26 17:07
そばきり八寸「押忍！」：2009/09/26 17:07
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そばきり八寸「秋の味覚」

丸々と脂の乗った戻りかつおです。宮城の知り合いから送られてきました。三度の飯より刺身好きの私には、何よりの贈り物です。半分はお刺身..

2009/09/18 18:50
そばきり八寸「秋の味覚」：2009/09/18 18:50
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そばきり八寸「新そば」

本日より「北海道旭川産」の新そば打ち始めました。そば打ち職人にとって待ちに待った季節です。綺麗な「鶯色」です。日本酒にたとえるなら..

2009/09/16 10:16
そばきり八寸「新そば」：2009/09/16 10:16
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