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■小関 章 (キャリア40年)

本当に美味しいものを作るには

米沢牛の生産もおこなっていますが、牛肉もお米も
美味しいものを作りたいといつも考えております。
田んぼの土作りには堆肥等有機質が必要ですので、
まず米作りから出来た稲藁を牛に食べさせ、牛から
出来る堆肥を田んぼに入れ肥料にしています。
また、精米から出る米糠を堆肥に混ぜたり、田んぼ
の肥料に使ったりと、循環出来る複合経営を目指し
ております。暑い時の畦などの除草も、農薬を使わ
ず手刈りで頑張っています。




■遠藤孝太郎 (キャリア42年)

米作りは欲望との戦いである。

おいしい米作りの基本は収穫量を抑えた栽培方法です。それは「欲」との戦いそして「自分との戦いです。
これまでに全国米食味分析鑑定コンクール品種部門で金賞(第一位)2回ほか特別優秀賞等多くの入賞を果たしている。

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ブックマーク名
つや姫ホンポ
検索キーワード
つや姫,山形,新米,農家直送,つや姫ホンポ,専門店,無農薬,高品質,定期購入,ギフト購入
検索説明文(概略)
つや姫ホンポは、新米のつや姫を山形県農家直送でお届けする「つや姫専門店」です。こだわって育てた「自慢のつや姫」どうぞご賞味下さい。無農薬米もあります。
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392件
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1,141,600件
開設日 2011.02.18
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種子の温湯消毒

いよいよ種子消毒が始まりました。温湯消毒とは熱湯60度に種子を浸し殺菌する作業のことをいいます。熱湯に浸した後、冷水で十分に冷やし..

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種子の温湯消毒:2015/04/04 20:12
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我家の招き猫ものんびりと!

穏やかな天気に猫達も、手足を伸ばし寛いでいます。我家では、住み着いた猫が5〜7匹。牛舎の周りで遊んでいます。ネズミ撃退の為にと思っ..

2015/03/22 11:03
我家の招き猫ものんびりと!:2015/03/22 11:03
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残雪まだこんなに!

田んぼの雪がやっと見えはじめました。今年は、新たにビニールハウスを建てる予定です。雪解けを待っていたのでは間に合わないので除雪作業..

2015/03/22 10:45
残雪まだこんなに!:2015/03/22 10:45
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“なんだて吹くなあ〜..”

今季の冬は吹雪の日が多く移動がとても大変です。ただ今視界ゼロです。こんな日はコタツで暖かくしているのが一番!

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“なんだて吹くなあ〜..”:2015/01/18 11:02
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明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します。毎日、雪は止む事無く降り続き、時には吹雪き視界ゼロの時もあり大変な日々を過ごしています。雪にも負けず今..

2015/01/04 18:34
明けましておめでとうございます:2015/01/04 18:34
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今年もお世話になりました。

昨日までは写真(吹雪いて視界ゼロ)のような天気が続いて何をするにも大変でした。今日は久しぶりの暖かさの中で年末の大掃除に頑張ってい..

2014/12/27 19:43
今年もお世話になりました。:2014/12/27 19:43
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一足早い冬

例年よりだいぶ早く雪が降り、寝雪にはならないだろうと思っていたのが融けるどころが連日の雪降り・吹雪と続き雪かきに追われています。日..

2014/12/22 18:47
一足早い冬:2014/12/22 18:47
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久しぶりに温泉へ!

農作業が1段落し、久しぶりに温泉へいってきました。岩手県のつなぎ温泉です。アルカリ性の少々ぬるめの湯でとてもホッとする湯でした。部..

2014/11/29 12:01
久しぶりに温泉へ!:2014/11/29 12:01
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つや姫が1等賞に!!

長井市の青年部主催での食味コンクールにて我家の「つや姫」が1等賞になりました。小さなコンクールですが、地元の皆さんに認めて頂いたよ..

2014/11/29 11:40
つや姫が1等賞に!!:2014/11/29 11:40
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つや姫刈りました

つや姫少しですが刈りました。無事に収穫出来て皆さんにお届けできます。〜こんな姿で作業してます。いつかはキャビン付コンバイン〜

2014/10/03 20:23
つや姫刈りました:2014/10/03 20:23
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