「最上産そば」メニュー開発講座/ヤマガタンver8

●「最上産そば」メニュー開発講座

午前中、新庄市民プラザで「最上産そば」メニュー開発講座２回目が
行なわれました。
今回は新庄の長沢菓子屋様を講師にそば粉サブレ、そばシフォンケーキ作りの実習を受けました。
麺としてのそばだけでなく、お菓子としてのメニューも教えていただいて
今後のメニュー開発、販売につなげていけたらいいと思います！

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★2011.02.17
★(C)川の駅ヤナ茶屋もがみ